Food Menu

ディナーコース / パーティーコース（3名以上・大皿シェア）

税込 4,000円 / 5,000円

• ちはら台無農薬海鮮サラダ
• 特選カルパッチョ数種盛り合わせ
• 揚げ物（当日鮮魚：あなご・白身魚・野菜等）
• ピザ（具材数種の自慢のPizza）
• パスタ（ショートパスタ / ソース・具材は当日のお楽しみ）
• 肉料理（骨付き肉など当日おまかせ）
• 軽いデザート（全6〜8品）

金額により食材が変わります。デザートプレートは文字のみ 710円 / デザイン 1,810円。単品金額から差し引いた価格設定です。BGM演出も対応可能です。

おもてなしコース（レストラン形式 / お一人様1皿ずつ）

税込 4,000円〜希望価格 / フルコース 6,000円・8,000円・10,000円

• アンティパストミスト（前菜盛り合わせプレート）
• オーガニック海鮮サラダ（海老・鮪など当日内容）
• パスタ（魚介ブロード使用の特別パスタあり）
• 魚料理（6,000円コース〜）
• 肉料理（4,000円〜。和牛・フォアグラ等は価格帯で変動）
• デザート盛り合わせ
• 珈琲・紅茶・エスプレッソ / 1ドリンク付き（全6〜7品）

提供時間 1時間30分〜2時間。開始時間厳守・遅れての待ち合わせ不可。デザートプレート（要予約）は4,000円コース：文字のみ 710円 / デザイン 1,810円、6,000円以上：文字のみ 550円 / デザイン 1,650円です。

和洋懐石料理 お酒に合わせた料理コース

税込 5,000円 / 8,000円 / 10,000円

• 前菜盛り合わせ
• 小鉢数品（酢の物・小サラダ・珍味等）
• 刺身やカルパッチョ（和酒・洋酒に合わせて調整）
• 揚げ物（当日お楽しみ）
• 焼き物（当日お楽しみ）
• 煮物
• おしのぎ（麺・ご飯物 少量）
• 甘味（軽いデザート）

接待・お酒のおつまみ中心のコースです。和酒（日本酒・焼酎）または洋酒（ワイン）のご希望を事前にお伝えください。デザートプレート等のお祝い演出には不向きな内容です。

飲み放題付パーティーコース スタンダード（3名様〜）

税込 6,000円（2時間飲み放題） / プレミアム 7,000円

• ちはら台無農薬海鮮サラダ
• カルパッチョ盛り合わせ
• フリット（鮮魚・野菜）
• 本日のショートパスタ
• 本日のPizza
• 本日のお肉料理

全て大皿シェア料理です。2時間30分までに退席、延長料金は1時間 1,100円。開始時間厳守。生ビール・瓶ビール・カクテル各種・黒霧島・日本酒・角ハイボール・サワー各種・ソフトドリンク・ノンアルコールカクテルに対応。

肉料理

ジビエから和牛まで、主役になる肉料理をカテゴリ別にまとめています。

魚料理

鮮魚は時価です。刺身・カルパッチョ・火入れ料理からお選びいただけます。

• 本マグロ（三重県）

  赤身 刺身 1枚 / 中トロ 刺身 1枚

  290円～
• 神経〆 真鯛（愛知県）

  刺身・カルパッチョ 各680円（1人前） / ポワレ

  680円～
• 特選釣り物 天然ぶり（高知県）

  刺身・カルパッチョ / 背肉 片面焼き レア仕立て 1枚 / ミラノ風カツレツ / レア仕立てステーキ 100g

  290円～
• 天然シマアジ（宮城県）

  刺身・カルパッチョ 各680円（1人前）

  680円～
• 黒むつ（伊豆大島）

  刺身・カルパッチョ 各680円（1人前） / 炙り刺身 1枚

  390円～
• 寒真さば（銚子港）

  酢〆炙り刺身 SS / S / M

  390円～
• アトランティックサーモン（解凍）

  刺身・カルパッチョ 各680円（1人前） / フライ

  680円～
• つぶ貝 刺身

  中サイズ 1ヶ

  600円

その他1品

• 生牡蠣（岡山）

  牡蠣酢 SS / S / M

  390円～
• 真鱈白子（北海道）

  白子ポン酢 SS / S / M / 白子天ぷら

  390円～
• あんこう肝

  あん肝ポン酢 SS / S / M

  390円～
• めひかり（銚子）

  目光のから揚げ（レモン塩）

  680円～
• ホタルイカ（富山）

  S / M

  390円～
• まんぼう

  とわだ（腸）とダール（豆）のルンダン

  880円～
• 真フグから揚げ

  お試し 1ヶ

  200円～
• 馬肉（福島）

  赤身・たてがみ刺身

  1,280円～

チーズ・前菜

少量2種 400円から、1ヶ追加は200円です。

• チーズ盛り合わせ

  少量2種 / 3種 / 4種 / 5種

  400円～
• 千葉HARUチーズ工房

  スーブル / ブルー

  盛り合わせ対応
• 千葉IKAGAWA牧場

  ジャージー牛ムチュリ / ジャージー牛アルプゲーゼ

  盛り合わせ対応
• 国産・海外チーズ

  ロピオラ 熟成 / ブリードモー AOP / タレッジョ クレモーゾ AOP / ローマノ・プラデラ 3年熟成 / パルミジャーノ レッジャーノ 13ヶ月 / 北海道長万部フリルチーズ / ゴルゴンゾーラ ピカンテ / ロピオラ グリニョーラ

  盛り合わせ対応
• 大田原

  大田原チーズステーション

  盛り合わせ対応
• 白トリュフオイル追加

  ブリードモーにおすすめ

  ＋100円
• レバーペースト（千葉健康鶏）

  メルバートースト 4枚 200円 / 8枚 350円

  400円～
• イタリア ビスコッティ

  コーヒーやワインに浸していただく焼き菓子

  400円～
• 生ハム

  S 30g / M 50g / L 70g

  638円～
• アフェッタート盛り合わせ

  S 1～2名様 / M 3～4名様

  968円～

サラダ

• サーモンとぶりのマリネとフレッシュチーズサラダ

  S 1～2名様 / M 3～4名様

  748円～
• 千葉の農園と漁師のニシムラヤおまかせサラダ

  S 1～2名様 / M 3～4名様

  748円～
• 生ハムとゴルゴンゾーラのサラダ

  S 1～2名様 / M 3～4名様

  748円～
• グリーンサラダ

  S 1～2名様 / M 3～4名様

  418円～
• 本日の彩野菜ピクルス
  528円

フライ

• フレンチフライドポテト
  420円～
• 長野産あわび茸フライ
  680円～
• アランチーニ

  1ヶ

  200円～
• ソフトシェルクラブ

  コチュジャンソース

  680円～
• 本日の鮮魚できまぐれかき揚げ
  880円～
• 本日のフィッシュ＆チップス
  880円～
• わかさぎのフリット

  通常 / ハーフ

  390円～
• しらこのフリット（からすみかけ）

  1ヶ / 何個でも注文可

  100円～

グリッド

• 天然酵母バケットスライス
  000円
• 長野産あわび茸ステーキ
  580円～
• ガーリックトースト
  450円
• じゃが芋の明太チーズガレット
  680円～
• 小あわびとあわび茸のブルゴーニュ風

  バケットなし

  980円～
• 本日の鮮魚ポワレ
  800円～

シチュー

• トリッパ（モツ）トマト煮込み
  980円～
• 砂肝のアーリオオーリオ（アヒージョ）
  680円～
• 旭市マッシュトリュフオムレツ
  1,500円～
• nishimuraya流オリジナル豚煮
  1,280円～

パスタ

• ペペロンチーノ
  1,280円～
• きのこと大根、魚介出汁 和風
  1,380円～
• あさりと生海苔和風クリーム
  1,380円～
• 千葉いも豚のラグーソース
  1,680円～
• サーモン＆ぶり、ほうれん草レモンクリーム
  1,680円～
• ペンネアラビアータ
  1,280円～
• カルボナーラ
  1,380円～
• マッシュトリュフクリーム
  1,500円～
• あさりとしらす、フレッシュトマト レモン
  1,500円～
• ゴルゴンゾーラクリームソース
  1,680円～

ピザ

• ゼッポリーニ
  600円～
• ゴルゴンゼッポリーニ
  800円～
• 駿河湾しらすとアンチョビ
  1,480円～
• クワトロフロマージュ＋
  1,680円～
• ミックスピザ
  1,480円～
• 生ハムのマルゲリータ
  1,680円～

リゾット

• ポルチーニとトリュフのクリーム 白のリゾット
  1,380円～
• 魚介出汁のサフラントマト 赤のリゾット
  1,380円～
• イカ墨と魚介出汁 黒のリゾット
  1,480円～